乾燥きくらげ 20g｜岡山県吉備中央産｜みすたーきくらげ

はるな商店のある吉備中央町で作られているきくらげ。
食べてみるとコリコリしてとても美味しいのです。
乾燥しているのを、そのままお味噌汁の具にしたり、スープの具にしたりします。
ぬるま湯で、１５分〜３０分ほど戻して、ザルにあけて、炒め物や酢の物の具にしています。
乾燥きくらげを戻すと、７倍から１０倍の大きさになりますので、戻しすぎに注意してくださいね。

■栽培者「みすたーきくらげ笹井さん」より
きくらげ特有のあのぶりコリ食感、驚きの栄養価をもっともっとたくさんの人に知って欲しいそうです。調理が簡単で、和、洋、中　どんな料理にも使いやすく、食べやすいきくらげを、ぜひお試しいただきたいと心から願っています。
「きくらげを国民食に♡」それが私の願いです。

きくらげは、食物繊維が豊富です。
きくらげが、腸の中で水分を吸収し大きく膨らむ「不溶性食物繊維」が豊富。
身体の調子を整えるカルシウムや鉄、亜鉛などのミネラル類も多いです。

きくらげは、ビタミンDの宝庫。
ビタミンDは、カルシウム代謝や骨・筋力のサポートに欠かせない栄養素です。

中国では、全ての食べ物にはそれぞれ薬効があり、上手に取り入れることで健康を維持できるという「薬食同源」の考え方があり、食材は、青（緑）、赤、黄、白、黒の５色に分類されますが、腎の機能を高め、アンチエイジングに欠かせないのが黒い食材。中でも美しい髪を育てるために欠かせないのが、黒きくらげです。

きくらげの戻し汁には、ビタミンB群が溶け出しています。
乾燥きくらげを戻した汁も、スープや味噌汁にして飲んでくださいね。

名称：乾燥きくらげ
原材料：アラゲキクラゲ
原料産地：岡山県
内容量：20g