アルカリ処理（炭酸カリウム使用）を施したオランダ式のココアパウダー。酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。有機JAS認定食品。
カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。
コートジボワール、ガーナ、ドミニカ、ペルー、コロンビアで収穫されたカカオを使用しています。お菓子作りや、パン、クリームなどに使ったり、もちろんココアとしても美味しく召し上がれます。

【原材料名】ココア（コートジボワール、ガーナ、ドミニカ、ペルー、コロンビア）※ココアバター10〜12%含有
【内容量】150g
【賞味期限】（製造日より）1年
【原産国】オランダ（加工地）
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存してください。（開封後は吸湿、虫害を避ける為、なるべく早めにご使用ください。）
【ご注意】・本製品工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しております。栄養成分表示（100gあたり）
熱量　258kcol
タンパク質　25.2g
脂質　11g
炭水化物　48.7g
食塩相当量　0.1g

■ココアとしてのお召し上がり方一杯分の作り方の目安は、ティースプーン2〜3杯のココアと同量のマスコバド糖を少量のライスミルクと一緒に手鍋に入れてよく練り合わせ、中火にかけてから150ml程のライスミルクを少しずつ加えながら温め、沸騰直前に火からおろしてください。
マスコバド糖、ココアの分量はお好みで調整してください。


ALISHANオーガニック、自然食、ベジタリアン、呼び名はなんであれ、1988年から身体にも心にも生産者にもそして環境にも優しい食材を世界中から自社で輸入し販売してきました。

こだわり1
日本国内で製造が不可能、もしくは困難なもの
こだわり2
地球環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの
こだわり3
家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらには顔の見える関係が築けているもの
こだわり4
生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの
こだわり5
消費者が安心して食べられるベジタリアン食でオーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など

私達の売っている物をオーガニックという時、 どんなことを意味しているんでしょうか？
オーガニックと称しているものは、外国、国内認証団体や海外の政府機関によって証明されています。また除草剤、殺虫剤、化学肥料、殺菌剤、保存料なしで育てられ、もしくは加工され、かつ流通過程においてポストハーベストによる汚染がないことが証明されています。