山口県向津具半島、海に面した棚田を大切に守る「森の唱農園」で栽培した、無農薬・無化学肥料栽培の玄米きぬむすめで作った、半生めん！

【原材料】玄米　馬鈴薯澱粉
【内容量】120g　
【製造者】農事組合法人りぞねっと
【販売者】森の唱農園　

森の唱農園で栽培した、無農薬・無化学肥料栽培の玄米を使った、
グルテンフリーの玄米めんです。

半生麺だから茹で上がりが速く、あっという間にゆであがる、
お手軽なのがうれしいとご好評いただいています。

もちもちの麺は、お出汁でつるっと食べても、
パスタのかわりに洋食で食べてもおいしく召し上がっていただけます。

小麦フリーなので、アレルギーの方や離乳食のお子様にも喜ばれています。


〜〜基本的なゆで方〜〜

ゆでる前に、袋から麺を取り出して、ほぐすのがポイントです！

たっぷりのお湯を沸かす

麺を袋から取り出し、くっついた麺をほぐす

沸騰後のお湯に麺を入れ、60秒〜90秒ゆでる

麺にコシが欲しい時には、ざるに上げて、水で締める


【調理のポイント】

ゆで時間は60秒〜90秒
半生めんなので、あっという間に茹で上がります。

茹で上がりが早いので、
麺つゆ、かけつゆ、スープは先に用意しておくことをお勧めします。

ゆで上げた麺は、水で洗わなくてもOK！
もちもちの食感をそのままお召し上がりください。

コシのある面がお好きな方は、茹で上がった麺を水で締めてお召し上がりください。




森の唱農園


本州のもっとも西北端。

ぐるりとのぞむ海と空に囲まれた山口県向津具半島。
この地で、わたしたち森の唱農園は、
農薬や化学肥料を使わずにお米を育てています。

代々受け継がれてきた米どころとして、
海に面した棚田を大切に守りながら、守られながら。

わたしたち自身も、
自然の循環の一部という意識をもち、
メダカやカエルやホタルなど
たくさんの生きものといっしょに、
すべての恵みに生かされながら暮らしています。

あらゆる自然の合唱を聴き、
感謝をしながら、楽しく農園を営んでいます。

【森の唱農園】
https://morinouta.organic