白キヌア・赤キヌア・黒キヌアをミックスしました。良質のタンパク質を含んだバランスの取れた穀物。水で洗ってご使用ください。

【品名】有機キヌアミックス
【原材料名】有機キヌア, 有機赤キヌア, 有機黒キヌア
【内容量】200g
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温保存。
【原産国】ペルー
【賞味期限】１年
【添加物】 無し
【成分情報】目安量: 100g 熱量: 366kcal たんぱく質: 11g 脂質: 4g 炭水化物: 71g 食塩相当量: 0g
※本製品工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しております。

「母なる穀物」ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。ほうれん草と同じアカザ類の1年草。その実は直径2mm程度で、アワやキビなどと同様に雑穀の一種とされています。原産地はボリビアからペルーにかけてのアンデスの高原。アンデス地方のすべての国で古くから生息しているキヌアは、飢餓問題を救う奇跡の完全栄養食といわれています。冷涼少雨の高山地でも育ちやすく、古代インカでは「母なる穀物」として親しまれてきた植物。たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が特に豊富です。

2013年を国連総会が「キヌア国際年」と定めました。キヌアは飢餓問題・栄養失調・貧困問題の撲滅に多大なる役割を果たすことができると述べられています。そしてそれより20年も前である1993年にNASA（アメリカ航空宇宙局）でも宇宙食として指定されています。

食べ方は大きく分けて3種類。
①ローストして粉に挽く：パンやパスタ、クッキーなどの材料に
②茹でる：茹でてサラダの具に使う、スープに入れて食感を楽しむ
③炊く：米や他の雑穀と一緒に炊いて主食に

ALISHANオーガニック、自然食、ベジタリアン、呼び名はなんであれ、1988年から身体にも心にも生産者にもそして環境にも優しい食材を世界中から自社で輸入し販売してきました。

こだわり1
日本国内で製造が不可能、もしくは困難なもの
こだわり2
地球環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの
こだわり3
家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらには顔の見える関係が築けているもの
こだわり4
生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの
こだわり5
消費者が安心して食べられるベジタリアン食でオーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など

私達の売っている物をオーガニックという時、 どんなことを意味しているんでしょうか？
オーガニックと称しているものは、外国、国内認証団体や海外の政府機関によって証明されています。また除草剤、殺虫剤、化学肥料、殺菌剤、保存料なしで育てられ、もしくは加工され、かつ流通過程においてポストハーベストによる汚染がないことが証明されています。