旧約聖書にも出てくるほど古くから食べられてきたレンズ豆。眼鏡レンズに「レンズ」という名前がつけられたのは、形状がレンズマメに似ていたからというぐらい、ヨーロッパや北米では親しまれてきた豆です。

前の晩から浸水しておく必要がないので、使いたい時にすぐに使うことができます。いい出汁が出るので、スープなどの煮込み料理におすすめです。

高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富です。水戻しが必要ないので手軽に調理できます。じっくり煮込んでスープやカレーに。固めに茹でてサラダにもどうぞ。

特徴
乳製品不使用
オーガニック
ベジタリアン
遺伝子組換え不使用
原材料
有機茶レンズ豆

成分情報 目安量: 50g
熱量: 180kcal タンパク質: 12g 脂質: 1g　　炭水化物: 31g　　食塩相当量: 0g

水に戻す必要がなくすぐに使えます。ビタミンB群がたっぷりで、高食物繊維の豆。有機JAS認定。

旧約聖書にも出てくるほど古くから食べられてきたレンズ豆。眼鏡レンズに「レンズ」という名前がつけられたのは、形状がレンズマメに似ていたからというぐらい、ヨーロッパや北米では親しまれてきた豆です。

前の晩から浸水しておく必要がないので、使いたい時にすぐに使うことができます。いい出汁が出るので、スープなどの煮込み料理におすすめです。

【原材料名】茶レンズ豆
【賞味期限】（製造日より）1年
【内容量】500g
【原産地】アメリカ

簡単！レンズ豆のカレー
[材料]（8人分)

●玉ねぎ　…………………………　1個
●人参　……………………………　100g
●トマト缶　…………………………　1缶
●にんにく　………………………　1片
●しょうが　………………………　1片
●ターメリック　…………………　小1
●赤唐辛子　………………………　1本

クミンシード　………………………　大1
オイル　……………………………　大3
茶レンズ豆　………………………　2カップ
水　…………………………………　1L　
塩　…………………………………　小2?　※お好みで調節してください
ガラムマサラ　……………………　大1

[作り方]

1.　●をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする
2.　鍋にオイルを入れ火にかける。クミンシードを2?3粒入れてみて、シュワシュワするようなら残り全部入れる。
3.　2に、1を入れぐつぐつするまで、良くかき混ぜながら炒める
4,　3に水とレンズ豆、塩を入れ、豆がやわらかくなるまで、焦げないように時々かきまぜながら煮る
※豆を洗い、ひたひたより多めの水と一緒にステンレス容器などに入れ、周囲に水を入れて10分圧力鍋にかけたものを使うと、時短になります。その場合、一緒に加える水の量は500cc〜（豆の固さに合わせて調節）
5.　豆がやわらかくなったらガラムマサラを入れ、よくかきまぜて出来上がり！

本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。