野草と暮らす365日｜山下智道365

野草を食べられるのはわかっていても、
どうお料理したらいいかわからない方にお勧めの本です！！
毎日の食卓に、野草を彩り豊かに取り入れていきましょう！！

そして食べるだけではない野草の使いかたも満載です！！

野草研究家が提案する野草と暮らす365日

時にはランチやディナーに
時にはリラックスバスタイムに

暮らしのパートナーに変身する

そんな日々の驚きと楽しみを散りばめました。

春の野草たち
・春、語りかける時
スミレ、ハコベ、オオイヌノフグリ、イヌフグリ、タネツケバナ、カタバミ、タンポポなど。
・春の毒草を見分ける
・野草ハーブバスでリラックス

夏の野草たち
・夏、元気をいただく
ドクダミ、ツユクサ、コヒルガオ、センダングサ、アオミズ、ヤナギタテ、ヤブカンソウなど。
・夏の毒草たちを見分ける
・染めてみる　野草は天然染料

秋冬の野草たち
・秋冬、力を蓄えて
ヨメナ、クズ、セリ、ノビル、ツワブキ、スイバ、ヤマノイモ、キンモクセイ、サネカズラなど。
秋の宝石たち
美しい球果たち
・秋冬の毒草たちを見分ける。