【有効成分は梅干しの数10倍！？】青梅1キロからわずか20gくらいしかとれない貴重な梅エキス！自然栽培（無肥料・無農薬・除草剤不使用）100％のこだわりの手作り梅肉エキスです。

貴品あふれる南高梅の青梅。『三穂の郷農園』では無肥料・無農薬・無除草剤の自然栽培にこだわっています。梅の生命力がつまったみずみずしい青梅を一粒一粒大切に収穫し、選別から梅割り、搾り、煮詰め作業を手作業で行い、じっくりじっくり5時間ほど煮詰め、濃縮させた手作りのエキスです。1本1本丁寧に「心｣を込めて手詰めしています。

梅肉エキスはペースト状になっているので、醤油や味噌と合わせて料理の隠し味にしたり、ハチミツで甘みをつけたり、お湯で割るなど楽しみ方はいろいろです。

また、梅肉は、強力な抗菌作用・抗酸化作用をもっていて、疲労回復・整腸作用・冷え性の改善など、特に血流の改善効果が高いと言われています。さらに消化不良や下痢、風邪の予防などにも効果があるとされていて、塩分を含まないので塩分摂取を制限されている方にも安心して頂けます。

【品名】梅肉エキス
【原材料】南高梅（岡山県産 フレッシュ青梅）
【内容量】50g

梅肉の驚きの効果！
梅肉は、殺菌効果、血液浄化、活力増進、疲労回復、血流改善などの効果があると言われています。これは梅肉エキスの中に含まれる「ムメフラール」と命名された物質による働きです。ムメフラールは、そのままの梅の実や、梅干しには含まれておらず、青梅の果汁を煮詰めて作る「梅肉エキス」に多く含まれるようです。

ムメフラールは、殺菌・成長作用を持つ民間薬として古くから利用されてきました。梅肉エキスは、梅干しとは異なり、「食塩」が含まれていないので、塩分摂取を制限されている人でも安心して摂取する事が可能です。梅肉エキスは、クエン酸やアミノ酸等の有機酸類が多く含まれており、昔から、殺菌、疲労回復、胃の保護作用を持つと言われています。

三穂の郷農園
安心・安全なこだわりの農産物を提供するため、岡山県のほぼ中央に位置する、吉備高原の農園で、「無施肥、農薬不使用」の自然栽培に取り組んでいます。肥料も一切用いませんが放置農法ではなく、耕起や草取りなどの圃場管理はしっかり行い、「自家採種」を毎年繰り返して種と土を適合させています。つまり、本来植物の持つ「自然に育つ力」を存分に引き出すことが私たちの仕事。こうして、本当の味のする農産物づくりを続けています。