つくってあそぼう12 塩の絵本｜たかなしひろき 編 さわだ としき 絵｜農文協

あつあつのごはんを塩でにぎった塩むすび、
おいしいよね。おむすびの具に使われる梅干しや塩鮭、漬けものも、
塩を使ってつくられた食べものだ。食べたおにぎりは、きみのからだの中の胃や小腸で吸収されるけれど、そこでも”からだの中の塩"が大活躍するよ！
おにぎりを包むのに使われているラップやアルミホイル、包装紙をつくるときにも、
塩が使われているんだ！いったい、塩って何者？
塩のことを調べて、自分でも塩をつくってみよう ！

塩の絵本

１、人間も動物も塩がなくては生きられない。
２、肉食動物はどこから塩をとる？では人間は？
３、からだの中に海をとりこんだ地球の動物たち
４、からだの中にある塩の量とはたらき
５、「白い黄金」を運ぶ塩の道
６、おいしい塩、清らかな塩、塩はとくべつなもの
７、世界の塩のいろいろ
８、日本の塩は、塩田で海水からつくっていた
９、海水から塩をつくるための手順と原料と道具
１０、きれいな海水をくんできて、ろ過しよう！
１１、煮つめて石こうをとりのぞき、さらに煮詰める
１２、塩とにがりをわけると完成だ！
１３、塩梅で味がかわる。塩のいろいろなはたらき
１４、保存のための塩漬けから塩辛、魚醤、みそ
１５、広がる塩の使いみち、結晶工作にも挑戦！