丸大豆しょうゆ｜200ml｜三穂の郷農園
¥1,190 税込
自然栽培にこだわった『三穂の郷農園』待望の「丸大豆しょうゆ」が新登場！原材料は、シンプルに自然栽培の大豆と小麦と天然塩のみ。杉樽で丸二年じっくり熟成させた天然醸造の醤油です。風味豊かで、醤油ご飯で何杯もいける衝撃の美味しさです。
【名称】こいくちしょうゆ（本醸造）
【原材料】大豆（岡山県産）、小麦、食塩
【内容量】200ml
【保存方法】保存料は一切使用しておりません。
直射日光を避け、常温で保存して下さい。
杉樽でゆっくり熟成させた天然醸造
日本人にとって欠かせない調味料の一つ「醤油」。
普段から使うものだからこそ、こだわりの逸品を選びたいものです。
『三穂の郷農園』の「丸大豆しょうゆ」は、自然栽培の大豆（固定種とよしろめ）と
小麦（固定種しらさぎ）共に自家採種8年と天然塩のシンプルな原料です。
それを杉樽で丸二年（夏を越す）じっくり時間をかけて醸しています。
塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘み、爽やかな酸味、
味をひきしめる苦みをバランスよく合わせ持った一品。
幅広く使える万能調味料ですので、ぜひご家庭の常備調味料として◎。
「丸大豆しょうゆ」とは？
「丸大豆しょうゆ」とは油を絞る前の、丸のままの大豆を原料に造られた醤油です。
まろやかでやわらかな口当たりと深いコク、さらには穏かな香りと鮮やかな色合いが特長です。
「色」「味」「香り」全てのバランスが良いので、どんな料理にも合う醤油です。
三穂の郷農園安心・安全なこだわりの農産物を提供するため、岡山県のほぼ中央に位置する、吉備高原の農園で、「無施肥、農薬不使用」の自然栽培に取り組んでいます。肥料も一切用いませんが放置農法ではなく、耕起や草取りなどの圃場管理はしっかり行い、「自家採種」を毎年繰り返して種と土を適合させています。つまり、本来植物の持つ「自然に育つ力」を存分に引き出すことが私たちの仕事。こうして、本当の味のする農産物づくりを続けています。
