梅肉エキスは、日本古来の健康補助食品です。
青梅１kgからわずか20~25gしかとれない貴重なエキス

無農薬・無化学肥料の青梅(和歌山県産)をすりおろし、絞り、その果汁だけをじっくり時間をかけて煮詰めたものです。 梅肉エキス作りは、大変な手間と時間がかかりますが、青梅１kgからわずか２０〜２５ｇ程度しか出来ません。 それだけに、梅肉エキスは梅の有効成分がギュギュッと濃縮された貴重品です。 添加物は一切使用せず純度１００％の梅肉エキスです。安心してお召し上がり下さい。（龍神梅HP参照）

お湯に溶いて頂いても、梅好きであればそのままでも☆甘酸っぱい、濃縮されたエキスがたちまち口に広がります。

『家庭でできる自然療法』にも紹介される逸品です。

家庭でできる自然療法
http://miyakestore.com/?pid=86713935


◎弱アルカリ性に身体を近づける梅肉エキスは、ごく少量でバランスがとれる強力なアルカリ性食品です。
食べ物は、それぞれの食材に含まれるミネラルの種類と量によって、アルカリ性食品と酸性食品に分けることができます。
アルカリ性食品には、梅肉エキスをはじめ、野菜や海藻、きのこなどがあります。
梅肉エキスは強力なアルカリ性食品なので、ごくわずかな量で酸性食品に偏りすぎた食生活のバランスを整えてくれます。
酸性食品に偏りがちな現代人におすすめです。

龍神梅の想い

作っている商品、作り方にウソも隠しごともありません！！
自分たちが食べたいものを作りたい。想いはそれだけです。

・栽培・受け入れから加工・販売まで一貫体制です。
龍神自然食品センターは梅の栽培・受け入れから加工販売まで一貫体制で会社運営しております。無農薬で梅を育てて、無添加の商品作りにこだわり、商品のすべてに自信をもってお客様にお届けしております。

・梅と紫蘇は無農薬栽培で育てております。
農薬を使用すると、除草や害虫駆除の軽減、育成効率の向上、毎年安定収穫等々の効果がありますが、収穫した梅そのものを商品加工するため、体内への残留農薬のリスクが払しょくできません。弊社は無農薬に徹底的にこだわっております。そ のため、梅は隔年結果を起こしてしまい2年に1回は不作となり収穫量は不安定となります。紫蘇は、苗の時期に虫に食べられたり、苗を作り直したり、植え直しの手間がかかったり、成長が早くできなかったりと、手間と労力が非常にかかります。美味しさに近道はありません。

・青梅から梅干し作りをしております。
青梅の状態だとクエン酸が最も多く含まれております。完熟梅の状態だとクエン酸が少なく、梅干本来の体内に入ってアルカリ性になるクエン酸サイクルが十分におこらずに健康食品とはいえなくなるのです。弊社は、美味しさと健康を考えて青梅を使った昔ながらの梅干し作りにこだわっております。完熟梅で作った梅干しは塩っ辛いものが多いですが、青梅から作っ た梅干しはクエン酸がたっぷりで昔ながらの酸っぱい梅干しに仕上がります。

・収穫した梅の漂白洗浄を行っておりません。
一般的に、梅の斑点や汚れを除去するために漂白剤（次亜塩素酸ナトリウムや苛性ソーダ）で洗浄する工程が含まれております。梅の見た目は綺麗になりますが、漂白剤の浸透や、健康成分の流出は避けられません。弊社は漂白工程を行わず、梅本来の健康成分を活かした梅干し作りを行っております。

・脱塩加工を行っておりません。
昨今は、塩漬けした梅干しを一度脱塩加工して、食品添加物や甘味料を添加して作る加工梅が一般的な時代となりました。漂白洗浄と同様、脱塩加工においても梅のクエン酸等の健康成分が大きく損なわれており ます。このような加工梅には梅干し本来のクエン酸効果や除菌効果は殆どありません。弊社は、ひたむきに昔ながらの梅干し作りにこだわっております。

・食品添加物、化学調味料は不使用です。
弊社では、梅の恵みを最後まで活かすため、梅酢や梅酒、梅調味料などの製造も行っております。全ての商品を無添加で仕上げており、味も逸品揃いです。

・エコサート、有機JASを取得しております。
世界最大規模の有機認証機関のエコサート認証、国内有機農産物の有機JAS認証を取得しております。