打ち豆|60g|無肥料・無農薬|のびのび農園
¥400 税込
岡山県の真ん中、吉備中央町で自然栽培(無肥料・無農薬)で作られている大豆を原料に使用した打ち豆です。
のびのび農園で育ったプリっと美味しい大豆を一粒一粒木槌で叩きました。
水でもどさずすぐ使えます。お米と一緒に炊いたり、お味噌汁や煮物、パスタの具など色々な食感をお楽しみください。良い出汁出します!
トマトスープに入れると、すぐに煮えて旨味がアップします。
昆布の煮物に入れたり、カレーに入れてもGOOD!!ジャガイモとの相性がいいです。〜お客様談〜
【原材料名】大豆(遺伝子組換えでない)
【内容量】60g
【保存方法】開封後はなるべく冷蔵で保存してください。
東北の保存食大豆をつぶして平たくし、乾燥させたものを「打ち豆」と呼びます。雪深い日本海側や東北などで、古くから冬になると各家庭で作られ、いろんな料理に利用されてきた保存食です。
乾燥食品であるため日持ちすることと、良質なたんぱく質を摂取できる栄養価の高い食品であることから、古くから庶民に愛され続けてきた歴史があります。
生産者:のびのび農園(岡山・吉備中央町)岡山県の真ん中、吉備中央町で自然に囲まれながら百姓しています。 米、麦、豆、雑穀を中心に、土に触れながら、火を使いながら、 日々感謝と尊敬を忘れることなく、優しく生きていけたら。 そんな思いを込めて日々家族と共に畑に向かっています。
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