お得用ひじき｜100g｜祝島産｜鉄釜炊き・天日干し

¥1,080 税込

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祝島の綺麗な海で育ったひじきを１月～３月の若芽のときに摘み取り、鉄の大釜でじっくり炊きあげ、島の浜風と天日で干しました。昔ながらの鉄釜炊き・天日干しだから鉄分豊富です。

〜〜〜ひじきの美味しい食べ方〜〜〜
干しひじきは、しばらく水に漬けてから軽く水洗いをします。
野菜や肉・こんにゃく・油揚げ等との炒めや、ひじきご飯、サラダ、
和え物、天ぷらなど幅広くご利用いただけます。

*ひじきは保管時に表面に白い粉状・毛状の物質が発生する場合がありますが、これは、ひじきに含まれるうまみ成分「マンニトール」や塩の結晶です。湿度・温度変化により、かなり成長する
場合もありますが、安全性に影響はありません。

国内で流通しているひじきの９０%が、韓国、中国産です。残り１０%の国産のひじきの内、刈り取ったままのひじきを炊く房州製法（祝島ひじきは房州製法です）は非常に珍しく、さらに鉄釜を使用した「ひじき」は希少と言えます。

製品名　干しひじき
原材料　ひじき
原産地　国産（山口県祝島）
内容量　100g

栄養成分表（100g当たり）
エネルギー　145kcal
たんぱく質　9.2g
脂質　3.2g
炭水化物　56.0g
食塩相当量　4.7g

生産者　祝島マルシェ